#dontgiveup
炸雞外送日記 DAY23 6/9（三）
這幾週下來與豊賀大酒家的聯名，更堅定了我們 Don’t Give Up的決心。
週末炸雞是一個年輕的團隊，習慣以快閃的活動，高速度的運作，像是打游擊戰。
因此與豊賀的合作一點都不輕鬆，我們有許多流程截然不同。他們像一支訓練有素的正規軍，要處理流程比我們繁複很多的便當。而我時常看見，哪怕是最普通的餐點，阿堯都會在一旁細膩的盯著，每一個環節都不錯過。
品牌聯名可能很酷，實際上是我們在背後花上無數的心力，將雙方調整一致的狀態。
這是一場不好打的仗。但阿堯不曾面露疲憊。相較於比較冷靜工作的我們，阿堯總是無時無刻開朗積極的指揮著大家。
謝謝阿堯。
我也決定，不會放棄原先月底展店的計畫。
所以各位雞友，在如此嚴峻的時刻，我們除了持續與豊賀大酒家製作最美味的便當之外，也即將拓展全新的，週末炸雞 Soul Food 專賣店。
等我們吧。
#永不放棄
@chef.ayao @liho_very_big_restaurant @weekendchicken_club
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